Deretan kios yang menjual Soto Ayam Bok Ijo Tamanan, yang berada di komplek Terminal Bus Tamanan Kota Kediri. Foto: MUJI HARJITA/BANGSAONLINE
KOTA KEDIRI, BANGSAONLINE.com - Wali Kota Kediri, Abdullah Abu Bakar, bersama Kepala Perwakilan Bank Indonesia Kediri, Choirur Rofiq, memberikan label halal kepada para pedagang Soto Ayam Bok Ijo Tamanan, Kecamatan Mojoroto, Rabu (20/9/2023). Kegiatan ini dalam rangka persiapan launching zona kuliner halal, aman, dan sehat (KHAS) Kota Kediri.
"Soto Tamanan atau Soto Ayam Bok Ijo merupakan soto paling legend di Kediri. Sekarang ini menjadi destinasi kuliner halal di Kota Kediri yang pertama kali, begitu juga di Jawa Timur. Kita kembangkan dengan Bank Indonesia, MUI, akademisi dan semuanya. Karena sekarang banyak turis-turis yang mencari makanan yang halal, aman, dan sehat," urai wali kota.
Label halal yang diberikan kepada pedagang soto tamanan yang berada di sebelah timur Komplek Terminal Bus Tamanan Kota Kediri itu dipasang di rombong jualan mereka. Hal tersebut menandakan bahwa mulai dari bahan baku, penyembelihan dan penyajian dilakukan secara halal.
Dengan diberi label halal pada Soto Ayam Bok Ijo Tamanan ini, wali kota berharap di tempat kuliner lain juga bisa mendapatkan label halal ini. Agar ketika orang datang untuk makan bisa yakin akan kebersihan dan kehalalannya. Dengan begitu, omset penjualan para pedagang semakin meningkat.
Tak lupa, ia juga berterima kasih kepada Bank Indonesia, paguyuban Soto Tamanan dan seluruh stakeholder termasuk juga UIN Tulungagung yang telah membantu Pemkot Kediri dalam mempersiapkan zona KHAS ini.
"Jadi kita kemarin hampir 2 bulan mendiskusikan tentang hal ini dan akhirnya kita bisa aplikasikan di sini," tuturnya.
Agenda juga dihadiri para kepala OPD Pemkot Kediri, dan pedagang Soto Ayam Bok Ijo Tamanan. (uji/rev)
