Resep Klepon, Kue Manis dengan Daun Suji

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Klepon merupakan salah satu kue tradisional yang memiliki rasa manis. Warna hijau pada klepon bisa didapat baik dari pewarna hijau maupun daun suji.

Dikutip dari buku 101 Kue Nusantara karya Dapur Kirana tahun 2013, berikut resep klepon:

Bahan:

-400 ml air hangat

-1 sdm air kapur sirih

-500 gram tepung ketan

-200 gram gula merah, sisir halus

Bahan pewarna klepon:

-10 lembar daun pandan

-15 lembar daun suji

-50 ml air

Klik Berita Selanjutnya