Batagor Masuk Daftar Jajanan Terenak di Dunia Versi Taste Atlas, Berikut Resep Spesialnya

Batagor Masuk Daftar Jajanan Terenak di Dunia Versi Taste Atlas, Berikut Resep Spesialnya Batagor Masuk Daftar Jajanan Terenak di Dunia Versi Taste Atlas, Berikut Resep Spesialnya. Foto: Ist

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Batagor masuk daftar di dunia versi Taste Atlas. Daftar jajanan tersebut dirilis pada 4 September 2023.

Batagor biasanya dibuat dari adonan dasar berbahan baku ikan. Tetapi, bisa juga diganti dengan daging ayam atau seafoof lain.

Dikutip dari buku "Olahan Ikan Favorit Pempek, Siomay, & Batagor" karya Rostiawati tahun 2019, berikut :

Bahan adonan dasar:

-400 gr ikan tenggiri filet yang dihaluskan

-200 gr kulit ayam yang dicincang halus

-150 gr labu siam, dihaluskan

-3 butir telur

-1 sdm bawang putih, goreng

-4 sdm bawang goreng

-1/2 sdt merica bubuk

-1/2 sdt kecap ikan

-1/2 sdt penyedap rasa

-1/2 sdt gula pasir

-Garam secukupnya

Simak berita selengkapnya ...