Batagor Masuk Daftar Jajanan Terenak di Dunia Versi Taste Atlas, Berikut Resep Spesialnya. Foto: Ist
SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Batagor masuk daftar jajanan terenak di dunia versi Taste Atlas. Daftar jajanan tersebut dirilis pada 4 September 2023.
Batagor biasanya dibuat dari adonan dasar berbahan baku ikan. Tetapi, bisa juga diganti dengan daging ayam atau seafoof lain.
Dikutip dari buku "Olahan Ikan Favorit Pempek, Siomay, & Batagor" karya Rostiawati tahun 2019, berikut resep batagor spesial:
Bahan adonan dasar:
-400 gr ikan tenggiri filet yang dihaluskan
-200 gr kulit ayam yang dicincang halus
-150 gr labu siam, dihaluskan
-3 butir telur
-1 sdm bawang putih, goreng
-4 sdm bawang goreng
-1/2 sdt merica bubuk
-1/2 sdt kecap ikan
-1/2 sdt penyedap rasa
-1/2 sdt gula pasir
-Garam secukupnya
Simak berita selengkapnya ...
