Resep Pisang Goreng Saus Keju Gurih dan Praktis untuk Ide Jualan. Foto: Ist
SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Pisang goreng saus keju yang memiliki tekstur lembut dan gurih dapat menjadi ide jualan Anda. Pisang goreng saus keju dibentuk seperti kipas, kemudian digoreng hingga matang. Sajikan dengan taburan keju dan kayu manis.
Dikutip dari buku Resep Favorit untuk Usaha-Aneka Pisang Goreng karya Ide Masak tahun 2013, berikut resep pisang goreng saus keju:
Bahan:
-6 buah pisang raja yang tua
-Minyak secukupnya untuk menggoreng
-Kayu manis bubuk
Adonan terigu (campur, aduk rata):
-125 gram tepung beras campur dengan dua sendok teh tepung kanji
-100 ml air
-1 butir telur ayam yang dikocok lepas
-1/2 sdt garam halus
Saus, didihkan:
-175 ml susu cair
-50 gram keju parut
-1 sdm gula pasir
Cara membuat pisang goreng saus keju:
1. Kupas pisang, potong melintang menjadi dua bagian. Belah setiap bagian menjadi lima tanpa putus, lalu lebarkan hingga membentuk kipas
2. Celupkan pisang ke dalam adonan tepung hingga terbalut rata
3. Selanjutnya, panaskan minyak, goreng pisang sambil dibolak-balik sampai matang dan berwarna kekuningan. Angkat, tiriskan
4. Letakkan pisang dalam piring, beri saus keju dan taburkan kayu manis bubuk. Sajikan hangat.
(ans)
