Oseng kacang panjang kecap.
SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Sayuran kacang panjang kecap bisa menjadi pelengkap makanan sederhana disaat musim kemarau tiba. Ditambah dengan sambal bawang dan telur dadar akan membuat selera makan semakin tergugah.
Berikut resep oseng kacang panjang kecap beserta cara membuatnya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan:
-1 papan tempe (dipotong dadu)
-1 ikat kacang panjang (dipotong berbentuk korek api)
-3 siung bawang putih & 4 siung bawang merah
-5 cabai rawit merah & 10 cabai rawit hijau (bisa ditakar sesuai selera pedas Anda)
-Garam secukupnya
-Kaldu bubuk secukupnya
-Gula pasir secukupnya
-Kecap manis secukupnya
-Saori Saus Tiram secukupnya
Cara memasak:
-Langkah awal, cuci bersih kacang panjang yang sudah dipotong berbentuk korek api
-Goreng tempe yang sudah dipotong hingga berwarna keemasan
-Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan gula, kecap, garam, saori saos tiram, dan kaldu bubuk
-Masukkanlah kacang panjang
-Tambahkan sedikit air, aduk hingga merata
-Masukkan tempe, oseng-oseng sebentar
-Anda bisa mengoreksi rasa, jika dirasa ada bahan yang kurang dapat ditambahkan
-Oseng tempe kacang panjang siap disajikan.
Demikian resep kacang panjang kecap yang dapat dinikmati musim kemarau. (rif)
