Ibu-ibu saat sedang mengolah ikan. Foto: Ist
Setelah mendapatkan materi tentang Lima Kunci Keamanan Pangan, para peserta dibagi ke dalam tiga kelompok dan akan mendemokan tiga resep yakni: pudding, muruku, dan odeng.
Melalui program tersebut, Ridwan berharap agar materi yang disampaikan bisa terserap dengan baik sehingga dapat membawa manfaat dan daya guna dalam meningkatkan produktivitas hasil pengolahan ikan di daerah Kota Kediri.
“Karena ke depannya dengan adanya imbas keberadaan bandara dan jalan tol menjadi peluang untuk mengembangkan usahanya,” jelas Ridwan.
Pada kesempatan tersebut, Wuri Herlindawati, peserta pengolah hasil perikanan menuturkan bahwa kegiatan tersebut sangat bermanfaat dalam meningkatkan pengetahuan dan pengalaman.
“Saya senang diadakan kegiatan seperti ini, karena ternyata ada banyak sekali jenis olahan makanan berasal dari ikan, salah satunya muruku makanan dari India yang Saya sendiri baru tahu,” kata Wuri.
Dengan adanya pelatihan ini ia berharap agar masyarakat terutama para pengolah hasil perikanan dapat mengeksplorasi aneka olahan pangan berbahan ikan lainnya agar semakin banyak masyarakat yang menyukai produk olahan ikan. (uji/mar)
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
