Paguyuban Pedagang Sapi dan Daging Segar (PPSDS) Jatim menggelar seminar Ketahanan Pangan Jawa Timur di Hotel Sahid Surabaya, Kamis (1/8). foto: DIDI ROSADI/ BANGSAONLNIE
Pada sesi diskusi ini berlangsung cukup tegang karena peserta seminar yang rata-rata pelaku usaha daging dan sapi merasa data yang dimiliki Dinas Peternakan Jatim tidak valid. Karena dari jumlah populasi ini masuk instrumen sapi anakan dan sapi betina yang dalam aturan tidak boleh dipotong.
Kondisi ini yang menjadikan beberapa kebijakan kurang tepat, karena berdasar data yang dianggap tidak cocok dengan fakta di lapangan.
Ketua Paguyuban Pedagang Sapi dan Daging Segar (PPSDS) Jatim, Mutowif menegaskan jika ada perbedaan perhitungan antara pelaku usaha dengan Dinas Peternakan.
“Seekor sapi menghasilkan daging 175 kg untuk sapi Jawa, sapi Madura rata-rata 90 kg. Ini yang menjadi permasalahan mendasar,” terangnya.
Sedangkan Dinas Peternakan berasumsi per ekor sapi menghasilkan 200 kg daging. Sehingga terjadi perbedaan yang signifikan.
“Harus direvisi asumsi dasarnya. Jika tidak revisi, maka permasalahan daging tidak akan ada jalan keluarnya. Kalau ndak percaya bisa dibuktikan dengan melihat tiap RPH secara acak. Tinggal bagaimana mekanisme dinas atau kementerian, agar asumsi daging yang dihasilkan satu ekor sapi bisa clear,” tegasnya. (mdr/rev)
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
