BANGSAONLINE.com - Bagi anak kos, tidak memiliki kulkas sering menjadi kendala dalam menyimpan sayuran agar tetap segar. Meski demikian, ada beberapa jenis sayuran yang dapat bertahan lebih lama pada suhu ruang.
Wortel dapat disimpan selama 4-5 hari jika tidak dicuci terlebih dahulu dan ditempatkan di tempat kering. Jika sudah dipotong, sebaiknya dibungkus rapat agar tidak lembek.
Labu siam mampu bertahan 3-4 hari bila suhu ruang stabil dan tidak terkena panas langsung. Membungkusnya dengan kertas dapat membantu menjaga kesegarannya.
Timun dapat bertahan 4-7 hari jika disimpan di suhu ruang tanpa paparan sinar matahari. Sementara terong juga bisa bertahan 4-7 hari bila ditempatkan di tempat kering, namun jangan ditumpuk terlalu banyak agar tidak memar.
Untuk memperpanjang daya simpan, sayuran sebaiknya ditempatkan dalam wadah tertutup dengan lapisan tisu dapur di bagian atas dan bawah. Sayuran yang mulai busuk harus segera dibuang agar tidak merusak yang lain.
Buah dengan kadar air rendah atau yang belum dipotong juga dapat bertahan beberapa hari di suhu ruang, sehingga bisa menjadi alternatif penyimpanan tanpa kulkas. (mg3/rom)
