BANGSAONLINE.com - Sebagai ibu, kita tentu selalu ingin memastikan makanan yang diberikan pada anak aman sekaligus menyehatkan. Tidak heran jika banyak orang tua merasa khawatir ketika mendengar kata MSG.
Ada anggapan bahwa MSG berbahaya bagi anak, bisa merusak otak, bahkan menurunkan kecerdasan. Namun, yang benar, MSG juga kerap dipuji karena dapat membuat makanan terasa lebih lezat dan membantu meningkatkan nafsu makan.
BACA JUGA:
- Gula pada Sereal Sebabkan Lonjakan Gula Darah! Pilih Vitameal Mixberrys, Sereal Sehat Rendah Gula
- Bukan Cuma untuk Anak-anak, Tidur dengan Boneka Ternyata Punya Manfaat ini
- Ramadan Momentum Keluarga, Lia Istifhama Ajak Orang Tua Bangun Kedekatan Emosional dengan Anak
- Cara Jitu Atasi Dehidrasi saat Puasa
Lalu, bagaimana sebenarnya fakta tentang MSG bagi anak? Apakah benar harus dihindari sepenuhnya, atau justru aman jika dikonsumsi dalam jumlah yang wajar?
Apa Itu MSG dan Mengapa Digunakan?
MSG (Monosodium Glutamat) adalah bahan tambahan makanan yang berfungsi sebagai penguat rasa gurih. MSG sudah lama digunakan dalam berbagai masakan dan makanan olahan, dari camilan ringan hingga makanan cepat saji.
Pada dasarnya, tubuh kita pun mengenal glutamat karena zat ini juga terdapat secara alami dalam makanan seperti tomat, keju, dan jamur.
Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) maupun FDA (Food and Drug Administration) di Amerika Serikat mengklasifikasikan MSG sebagai bahan yang aman dikonsumsi, termasuk oleh anak-anak, selama dalam batas wajar. Artinya, MSG untuk anak tidak serta-merta berbahaya jika pemakaiannya sesuai anjuran.
Manfaat MSG dalam Batas Aman
Tidak semua efek MSG bersifat negatif. Penggunaan MSG dengan dosis tepat justru bisa membantu, terutama bagi anak yang sulit makan.
Rasa gurih yang dihasilkan MSG dapat meningkatkan nafsu makan sehingga anak lebih bersemangat menyantap makanan rumah. Tentunya, ini menjadi solusi praktis bagi ibu yang sering pusing menghadapi anak picky eater.
