Bupati Jember, M. Fawait
JEMBER,BANGSAONLINE.com - Kabupaten Jember memiliki banyak potensi pertanian dan perkebunan yang tengah tumbuh, salah satunya kopi.
Kopi di Jember sangat banyak sekali, dan memiliki cita rasa yang sangat berbeda dibandingkan dengan daerah lainnya.
Hal ini dimanfaatkan oleh Pemerintah Kabupaten Jember untuk memberikan pelatihan kepada barista, yang ingin mengolah kopi Jember dengan kualitas tinggi.
Maka dari itu, diadakan pelatihan pengolahan kopi hingga proses penyajiannya hingga menjadi segelas kopi dengan kualitas yang maksimal.
Bupati Jember, Muhammad Fawait mengatakan, jika pelatihan barista ini menjadi salah satu upaya meningkatan skill dalam pengolahan kopi.
“Tadi kami cicipi kopinya dan ternyata itu arabica, rasanya sangat mantap,” tegasnya saat dikonfirmasi, Senin (26/52025) malam.
Dengan potensi kopi yang tinggi di Jember, Gus Fawait mengungkapkan bukan hanya kopi dengan jenis robusta saja yang ada, tetapi juga ada yang arabica.
“Bukan hanya robusta, ternyata banyak juga arabicanya di Jember ini. Ini salah satu kekayaan alam dan potensi bagi Jember,” jelasnya.
Gus Fawait mengungkapkan, pelatihan bagi barista ini sangat membantu sekali bagi perkembangan dunia perkopian Jember.
“Kita ingin hasil pelatihan ini bisa melahirkan barista yang handal, dan pasti menggunakan been dari kopi Jember,” jelasnya.
Rencana selanjutnya pasca dilakukan pelatihan barista ini, Gus Fawait menyampaikan akan menyediakan lokasi untuk food street di Jember Sport Garden (JSG).
“Jadi kami ingin bagi turis domestik atau mancanegara bisa datang ke sini untuk menikmati kopi kita, terutama kita siapkan lokasi di JSG agar bisa jadi tempat olahraga dan ngopi juga,” sambungnya.
Ia menambahkan, akan memaksimalkan potensi kopi di Jember ini dan berharap bisa menjualnya ke pasar yang lebih besar.
“Maka dari itu, masih kami petakan lokasi kopi terbaik dari wilayah mana saja. Karena kopi ini harus bergantung pada tanah, ketinggian dan kadar airnya,” tutupnya. (nga/yud/van)
