Resep Kue Apem Kelapa Muda Gurih dan Lembut

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Kue apem kelapa muda merupakan salah satu camilan tradisional yang memiliki rasa gurih manis dan tekstur yang lembut. Kue apem kelapa muda cocok dinikmati dengan teh atau kopi.

Dikutip dari buku Kue Serba Panggang ala Kaki Lima karya Sisca Susanto tahun 2006, berikut resep kue apem kelapa muda:

Bahan:

-100 gram tepung beras

-50 gram gula pasir

-25 gram tepung terigu

-1 sdt ragi instan

-1/2 sdt baking powder

-250 ml santan matang dari 1 butir kelapa

-1/2 sdt garam

-1/2 butir kelapa, kupas dan parut memanjang

Klik Berita Selanjutnya