Resep Nuget Sayuran, Menu Makanan Sehat untuk Keluarga. Foto: Ist
SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Sayur dapat diolah menjadi menu makanan, salah satunya nuget. Resep nuget berikut menggunakan campuran aneka sayuran seperti brokoli, jagung dan kacang polong.
Dilansir dari laman Taste.com, berikut resep nuget sayuran:
Bahan:
-1 buah ubi jalar ukuran sedang, kupas dan cincang kasar
-60 gram kacang polong beku
-1 kepala brokoli, dicincang halus
-80 gram jagung beku
-60 gram keju cheddar, parut kasar
-150 gram tepung terigu
-2 butir telur ayam kampung, dikocok
-75 gram remah roti panko
Cara membuat nuget sayuran:
1. Panaskan oven hingga suhu 200 derajat celsius.
2. Lapisi Loyang oven dengan kertas roti.
3. Masak ubi jalar dalam panci besar berisi air mendidih selama 15 menit atau hingga ubi bertekstur empuk.
4. Tambahkan brokoli dan masak selama 5 menit. Setelah itu, angkat dan tiriskan.
5. Tumbuk bahan rebusan hingga hampir halus. Lalu, tambahkan kacang polong, keju cheddar, dan jagung. Aduk hingga tercampur rata.
6. Bentuk adonan menjadi 12 potong nuget. Kemudian, celup nuget ke dalam tepung hingga nuget tertutup. Setelah itu, celupkan nuget ke dalam telur, taburi dengan remah roti.
7. Letakkan nuget di atas nampan berlapis kertas. Ulangi Langkah serupa untuk semua nuget.
8. Semprotkan minyak zaitun ke nuget. Panggang nuget di dalam oven selama 10 menit. Balikkan nuget dan masak kembali selama 10 menit sampai berwarna coklat keemasan.
(ans)
