Bawang Putih Hitam Kaya Manfaat, Ini Tips Membuatnya di Rumah

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Bawang putih hitam merupakan bawang putih yang difermentasi selama berminggu-minggu atau berbulan-bulan. Bawang putih hitam biasanya dijadikan untuk pengobatan.

Dikutip dari laman Thespruceeats, berikut cara membuat bawang hitam di rumah:

Bahan:

-Sediakan 6 sampai 7 umbi bawang putih kating, utuh, tidak dikupas

Sumber foto: Ist

Cara membuat bawang putih hitam:

1. Bersihkan kotoran pada umbi bawang putih, gosok dengan lembut dengan sisi kasar spons cuci piring

Jangan lepaskan bagian tangkai bawang putih atau mencuci membasahi umbi bawang putih karena akan mengganggu proses penuaan.

2. Aturlah rice cooker atau slow cooker menjadi hangat. Pengaturan hangat memberikan suhu dan kelembapan yang tepat untuk proses penuaan tanpa membuat bawang putih masak.