Tauwa Pak Yudi Laris Manis, Bisa Habiskan 15 Liter Air Jahe per Hari
Editor: Choirul
Wartawan: -
Minggu, 22 April 2018 21:59 WIB
SURABAYA, BANGSAONLINE.com – Pagi hari, Jl Darmo Harapan 1 selalu ada mobil berjejer untuk mengantre membeli Tauwa Pak Yudi.
Yudiono (43) mengawali usaha jual tauwa sejak tahun 1998 dengan berkeliling menggunakan motornya. Berpikir untuk membuka usaha, tauwa menjadi pilihan Yudi agar dirinya tidak lagi ikut orang untuk mencari nafkah.
BACA JUGA:
5 Rekomendasi Oleh-Oleh Legend Khas Surabaya yang Wajib Dibawa Pulang saat Mudik Lebaran
Bakso Bucin Wiyungan Sediakan Es Teh Gratis Setiap Jumat
Rekomendasi Rumah Makan di Dekat Stadion Gelora Bung Tomo Surabaya
Rekomendasi Restoran di Surabaya yang Sajikan Makan Khas Jawa Timur
“Awalnya saya jual bakso, dan itu ikut orang. Jadi saya berpikiran untuk buka usaha sendiri aja, dan tiba-tiba kepikiran buat tauwa,” ungkap Yudi.
Semua bahan yang Yudi butuhkan diperoleh dari Pasar Pabean, dan semua bahan Yudi kelola sendiri di bantu oleh sang istri. “Saya masak sendiri semuanya, tauwa, kacang, dan kuah jahe. Kalau cakue itu ngambil dari orang,” ucapnya.
Untuk saat ini, Yudi sudah memiliki 4 orang karyawan untuk membantunya berjualan, dan kebanyakan pembeli berasal dari perumahan tersebut, dan tak jarang rela mengantre demi mendapatkan tauwanya. “Kebanyakan yang beli memang orang cina, biasanya habis nanti jam 2, bukanya jam 7 pagi,” jelas Yudi.
Bertempat di jalan Darmo Harapan 1, ada beberapa orang yang juga berjualan tauwa seperti tauwa Pak Yudi, namun tempat Yudilah yang paling banyak didatangi pembeli dan tak pernah sepi pengunjung. Yudi tidak takut akan persaingan usaha tauwanya, karena Yudi sendiri sudah punya banyak pelanggan tetap dan tauwa miliknya memiliki cita rasa berbeda dari pada tauwa yang lain.
Simak berita selengkapnya ...
sumber : Retno A W