Sego Boran, Kuliner Khas Kota Lamongan yang Diburu saat Musim Libur
Editor: Abdurrahman Ubaidah
Wartawan: Nurqomar Hadi
Senin, 03 Juli 2017 09:51 WIB
LAMONGAN, BANGSAONLINE.com - Lamongan merupakan salah satu Kabupaten di Jawa Timur yang terkenal akan kulinernya. Di antaranya soto ayam. Soto Lamongan, begitu masyarakat mengenalnya.
Namun, daerah yang terletak di pantai utara ini juga memiliki makanan yang cukup khas, yaitu nasi boranan atau sego boranan, yang setiap liburan lebaran banyak diburu pembeli.
BACA JUGA:
Perumda Pasar Lamongan Ajak Pedagang Nasi Boran Go Online
Rekomendasi Kuliner Ikan Asap Khas Pantura di Lamongan
Gelar Lomba Masak, Bupati Lamongan Berharap Muncul Inovasi Varian Baru
9 Makanan Khas Lamongan yang Populer dan Terkenal Lezat, Ada Es Batil
Kata boranan berasal dari tempat nasi terbuat dari anyaman bambu yang digendong dengan selendang pada punggung. Nasinya disajikan dengan daun pincuk. Lauk khasnya urap-urap dan rempeyek.
Nasi boranan terdiri dari nasi, bumbu, lauk, sayur dan rempeyek.
Bumbu yang dipakai berasal dari rempah-rempah yang sudah dihaluskan. Para penjual nasi boran, memiliki sayur dan sambal kacang yang khusus. Jadi setiap hidangan, pasti punya rasa yang sedikit berbeda.
Untuk lauknya sangat beragam, tergantung penjual yang menawarkan.
Simak berita selengkapnya ...