Kolak Srikaya, Menu Khas yang hanya Disuguhkan Saat Ramadan
Wartawan: Musta'in
Sabtu, 18 Juni 2016 22:42 WIB
SIDOARJO, BANGSAONLINE.com - Kolak Srikaya, merupakan makanan khas yang hanya ada setahun sekali, disuguhkan saat bulan Ramadan. Menu khas Ramadan ini masih menjadi menu yang dicari warga, mendampingi menu buka puasa, khususnya di Kabupaten Sidoarjo.
Warga Sidoarjo dipastikan tidak asing dengan kolak srikaya. Menu sederhana berisi kuah santan manis, dihiasi selembar roti tawar di atasnya, lengkap dengan irisan pisang yang menambah daya tarik penikmatnya.
BACA JUGA:
Khofifah Promosikan Kuliner Jatim: Ini Masakan Khas Madura, Sidoarjo, Jombang, dan ...
Pecel Bek Kasih di Petilasan Sri Aji Joyoboyo Kediri Bertahan sejak 1970, Simak Kisah Uniknya
Mengintip Proses Produksi JAILS, Produk Unggulan Hasil Pembinaan Napi di Lapas Serang
Ini 10 Rekomendasi Kuliner dan Tempat Wisata di Medan
Salah satu warga yang hingga kini masih setia menyuguhkan menu khas itu, Chusnul Chotimah (67), warga Pandean Gang 2/341, Jalan Pasar Kelurahan Pekauman Kecamatan Kota Sidoarjo.
Sejak pukul 14.00 WIB, wanita yang mengaku sudah memiliki 3 buyut ini sudah mulai mempersiapkan bahan-bahan untuk membuat kolak srikaya. Tangannya terlihat masih lihai mengiris satu demi satu bahan.
Dia mengaku hanya menyediakan menu kolak srikaya saat bulan puasa saja. Selain disuguhkan kepada anak dan cucunya di rumah, beberapa di antaranya juga ia jual di depan rumahnya.
Simak berita selengkapnya ...