Resep Ayam Goreng Kecombrang Lezat dan Praktis

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Ayam dapat diolah menjadi beragam menu makanan agar tidak bosan, salah satunya digoreng dan dikreasikan dengan buah kecombrang.

Ayam goreng kecombrang cocok dihidangkan bersama sambal terasi dan nasi hangat.

Dikutip dari buku Resep Masakan Indonesia Favorit Ayam Goreng karya Ide Masak tahun 2013, berikut resep ayam goreng kecombrang:

Bahan:

-1 ekor ayam, potong jadi 4 bagian

-5 lembar daun salam

-750 ml santan dari 1/2 butir kelapa parut

-2 cm lengkuas, memarkan

-3 batang serai, memarkan

-1 sdt garam

-1 batang buah kecombrang, iris serong dan memarkan

-Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

-8 butir bawang merah