Resep Pempek Telur, Praktis Dibuat di Rumah

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Pempek dos adalah cara alternatif untuk membuat pempek tanpa ikan. Bentuk pempek dos tidak jauh berbeda dengan pempek ikan pada umumnya, sehingga tetap menggugah selera makan keluarga di rumah.

Dikutip dari buku 60 Resep Pempek, Siomay, Batagor, Otak-otak, & Bakso + Nugget karya Dina Novita, berikut resep pempek isi telur:

Bahan:

-2 butir telur

-5 butir telur untuk isian

-200 gram tepung sagu

Bahan bubur tepung terigu:

-100 gram tepung terigu

-2 suing bawang putih, haluskan

-200 ml air

-1/2 sdt gula

-1 sdt garam

Bahan pelengkap: