Cara Membuat Ayam Goreng ala McDonalds Indonesia Praktis dan Gurih. Foto: Ist
SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Ayam goreng McDonald's Indonesia terkenal dengan rasanya yang renyah dan juicy.
Kunci membuat ayam goreng ala McDonalds Indonesia terletak pada kualitas bahan baku yang digunakan.
Berikut cara membuat ayam goreng ala McDonalds Indonesia:
1. Pakai ayam segar
Hindari penggunaan ayam beku untuk membuat ayam goreng seperti McDonald's Indonesia.
Anda dapat menggunakan potongan ayam segar untuk membuat ayam goreng. Pastikan ayam dipotong pada hari yang sama untuk menjaga kualitas daging dan teksturnya.
2. Rendam ayam dalam air dingin
Setelah ayam dipotong, rendamlah menggunakan air dingin bersuhu satu hingga empat derajat celsius agar hasilnya renyah dan juicy.
"Air itu sangat memengaruhi karena dapat mengubah tekstur bumbu saat penggorengan", ujar Fikri selaku spesialis Ayam McDonald's Indonesia.
3. Lapisi ayam dengan tepung dua kali
Potongan ayam harus dilapisi dengan tepung sebanyak 2 kali. Sembari ditepungi, ayam harus dipijat.
