Resep Sambal Goreng Tahu, Cocok Dimakan saat Musim Hujan

JAKARTA, BANGSAONLINE.com - Sambal goreng merupakan makanan khas Indonesia yang mengkombinasikan bumbu merah dengan bahan-bahan salah satunya tahu.

Sambal Goreng tahu dimasak dengan bumbu diantaranya cabai merah, tahu, kacang polong, bawang putih, santab, daun salam, dan lengkuas.

Pembuatannya cukup sederhana, cocok untuk makan malam disaat musim hujan.

Resep sambal goreng tahu

Bahan:

• 500 gram tahu putih, potong dadu kecil dan goreng kering, sisihkan
• 100 gram isi kacang polong siap pakai
• 300 ml santan
• 3 sdm minyak goreng untuk menumis
• Bumbu yang dihaluskan:
• 3 buah irisan cabai merah
• 1 buah irisan bawang merah, iris
• 2 siung bawang putih, iris

Bumbu lain:

• 2 lembar daun salam
• 1 ruas lengkuas

Cara membuat sambal goreng tahu:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu hingga keluar aroma.

2. Masukkan buncis, tumis hingga setengah matang. Tuangi santan, tumis hingga santan agak asat.

3. Masukkan kelapa sangrai, tumis kembali hingga santan meresap pada buncis, dan kelapa, angkat. Hidangkan sebagai lauk nasi. (rif)

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News