Kualitas Masih Setara KW, Cafe di Pasuruan Sulit Sediakan Kopi Produksi Petani Lokal
Editor: Revol Afkar
Wartawan: Ahmad Fuad
Selasa, 26 Maret 2019 21:44 WIB
PASURUAN, BANGSAONLINE.com - Sebanyak 60 komunitas pemilik kedai dan cafe di kawasan Pandaan, Sukorejo, dan Purwosari mengaku tidak menjual kopi produksi petani kopi Kabupaten Pasuruan. Mereka justru menemukan bahan baku tersebut ketika berburu kopi di luar Kabupaten Pasuruan.
Hal serupa terjadi pada sejumlah resto dan hotel yang tidak menyajikan menu kopi produksi petani Pasuruan. Mereka lebih memilih kopi instan atau kopi yang berasal dari luar pulau.
BACA JUGA:
Dua Pencuri Kabel di PT Cimory Diamankan Polsek Purwosari
Dua Penadah Curanmor di Pasuruan Diringkus Polsek Kejayan, Satu Pelaku Pencurian DPO
Polisi Bongkar Peredaran Narkoba dan Tangkap 21 Tersangka di Pasuruan
Maling Penggiling Padi di Wonorejo Pasuruan Ditangkap
Yandra, seorang pemilik kedai kopi di Pandaan, mengaku tidak menyediakan kopi Pasuruan karena sulitnya mendapatkan bahan baku yang bercita rasa. Kopi kualitas super justru didapatkannya ketika ia berburu biji kopi di daerah lain.
“Kedai kopi kami tidak kebagian kopi super produksi petani Pasuruan. Kami seolah-olah tidak bisa menjadi tuan rumah di rumah sendiri karena tidak menyajikan kopi Pasuruan,” kata Yandra pada pelatihan barista dan sensori, Cofferasi di Pandaan.
Menurutnya, bahan baku kopi yang tersedia di Kabupaten Pasuruan hanya berkualitas KW. Sehingga tidak cukup layak disajikan di kedai kopinya.
Simak berita selengkapnya ...